En el contexto del primer Grupo Técnico de Trabajo para el Fomento del Consumo de Productos del Mar, convocado por la subsecretario de Pesca, Osvaldo Urrutia, con la presencia de los principales actores de la pesca a nivel nacional, representantes de diversos ministerios y municipios, la academia y de la pesca artesanal e industrial, entre otros.
A la cita asistió una delegación de dirigentes de la CONAPACH, donde se encuentran Miguel Ávalos, tesorero de la CONAPACH, junto a los directores, María Pate (Región de Aysén), Guido Rojas (Región de Arica y Parinacota), Alfonso Almonacid ( Región de Los Lagos), Felipe Jorquera y Paula Reyes (Región del Biobío), encabezados por su presidenta, Zoila Bustamante.
En la oportunidad, luego de ser presentada la propuesta del gobierno en torno construir en conjunto la primera Política Nacional de Consumo Responsable de los Productos del Mar y conformado un panel con representantes de todos los sectores; Bustamante respondió algunas preguntas respecto al bajo consumo de productos del mar y las acciones necesarias para incentivarlo.
La dirigenta resaltó la importancia de generar valor agregado a los productos que se extraen desde la pesca artesanal a través de la instalación de plantas de proceso, promoción y apoyo de ferias costumbristas e incentivar el comercio directo entre el consumidor y los pescadores, rompiendo la cadena que existe hoy con el intermediario, que encarece los precios y el consumo se hace inaccesible para la población.
La presidenta de la CONAPACH, recordó también el camino recorrido por Confederación en materia de incentivar el consumo de pescados y mariscos, poniendo como ejemplo Corporación de pescadores artesanales de Caldera, Región de Atacama que en la actualidad han desarrollado experiencias piloto con el gobierno regional para entregar pescados y mariscos a la JUNAEB (Junta de Auxilio Escolar y Becas).
Así mismo, en la Región de Aysén, el Sindicato de Puerto Gala, distribuye merluza austral mediante el trabajo con una ONG, el sindicato de pescadores artesanales de Caleta Anahuac, quienes distribuían en Puerto Montt y que ya no lo hace por falta de financiamiento. Bustamante nombró también el trabajo del Sindicato de Algueras de Navidad, que fabrican productos elaborados como harina, snack y fideos a base de cochayuyo, entre otros productos.
Para finalizar, Bustamante señaló el trabajo que se realiza en la Corporación Observatorio del Mercado Alimentario, CODEMA, organización que reúne a pequeños agricultores (UOC), cooperativas agrícolas (CAMPOCOOP), feriantes (ASOF) y pescadores (CONAPACH), que busca incentivar mediante diversos programas el consumo de productos frescos y sanos en la población.
Al finalizar, el subsecretario de Pesca dijo que “estamos muy agradecidos por la convocatoria, de distintas instituciones y personas que están interesadas en que avancemos hacia una Política Nacional para incentivar el consumo de productos de mar. Creo que es un tema altamente compartido por todos los actores y que es aumentar el consumo per cápita, que puede y debe ser mejorada”.
Y agregó, “lo que estamos haciendo hoy no es partir de cero sino que queremos marcar un hito en el aprendizaje que hemos tenido en años anteriores, para organizarnos y partir de nuevo, con ideas frescas y metas muy claras. Primero, crear una Política Nacional estatal que hoy día no existe, lo más legitimada posible. En paralelo acciones concretas que contribuyan a que los productos del mar lleguen a las personas a mejor precio, legalidad, trazabilidad e inocuidad”.
Por su parte, María Pate, vicepresidenta del Sindicato de pescadores de Puerto Gala en la Región de Aysén y directora de la CONAPACH, sostuvo que “nuestra experiencia ha sido muy positiva pero es necesario que tanto el sector público como privado se comprometan más, para que la experiencia que desarrollamos nosotros con OCEANA, que distribuimos a un par de liceos se replique a colegios y establecimientos en toda la región”.
Y culminó, “la experiencia consiste en capturar la merluza austral en el Puerto de Gala, por pescadores artesanales de la comuna para ser trasladada a una planta de proceso en Coyhaique, donde es maquilada y entregada a los colegios de la comuna”.